先日ムール貝を食べてきました😋
ムール貝の栄養ってスゴイ‼‼
ビタミンB12を多く含む食材で「脳のビタミン」や「神経のビタミン」とも呼ばれるそうです😆
🌟ビタミンB12・・・アミノ酸や脂質の代謝を促し、神経の働きを正常に保つ。
脳細胞などの再生・修復を行う重要な役割をもつ。
ビタミンB12不足は、肩こりや腰痛などの末梢神経を修復する機能に支障、
脳卒中のリスクが増えるそうです😲
🌟ビタミンB2・・・皮膚や髪、爪などの生成を促がし肌の新陳代謝に働きかける！
ビタミンB2は水溶性のビタミンのため、
ムール貝を調理する際は煮汁も一緒にいただけるようなレシピがおすすめです。
🌟鉄分・・・鉄分は貧血予防・改善。
🌟マンガン・・・ミネラルのひとつで骨や関節を作り、強く丈夫にする働きを持つ。
また糖質や脂質の代謝に働く酵素などの構成成分でもあります。
体内では生成できない栄養素のため、食品から摂取する必要がありますが、
一日の摂取量は微量なため、不足することはないと言われています。
ビタミンB2は水溶性の為、
ムール貝を調理する際は、汁物も一緒に頂けるようなレシピがイイみたいです💁
美と健康は、内側と外側からしっかり自己管理していきましょう☺
外側ケアは、chou chouにお任せを・・・😌
